Thời gian làm việc: Từ 8h00 - 20h00 Các ngày trong tuần

Những loại thực phẩm nhất định không thể thiếu cho ngày nắng nóng

Trời nắng nóng, bên cạnh việc tránh nóng và bảo vệ sức khỏe bản thân thì chế độ dinh dưỡng được cho là “chìa khóa” giúp đảm bảo sức khỏe những ngày này.

Thực phẩm xanh cần được cho vào thực đơn trong những ngày nắng nóng.

Thực phẩm cần tươi, sạch

Đây là một trong những ưu tiên hàng đầu vì thực phẩm trong những ngày hè thường dễ bị hỏng, ôi thiu, biến chất do nhiệt độ, môi trường…. Chính vì thế, cần lựa chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

Trước khi nấu ăn cần phải rửa sạch nhiều lần, ngâm kĩ và chế biến sao cho ít để mất chất dinh dưỡng nhất.

Chế độ ăn uống

Các nhà chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người cần ăn đủ chất nhưng hạn chế các chất dinh dưỡng, tăng cường rau xanh và hoa quả.

Trong những ngày nắng nóng, cần ăn đủ các dưỡng chất và cân bằng, bảo đảm tính đa dạng của thực phẩm. Muốn vậy cần đảm bảo đủ 4 nhóm thực phẩm. Nhưng để phù hợp với nhu cầu đặc biệt của mùa nắng nóng, cần điều chỉnh các thành phần đó trong khẩu phần hằng ngày như sau:

Glucid: Gạo, bún, bánh đa, bánh mì: Tùy mức vận động tiêu hao năng lượng của cơ thể mà có định lượng ăn thích hợp. Tuy nhiên, mùa hè không cần ăn quá nhiều, trung bình 1 chén cơm/bữa với những người không muốn tăng cân.

Protein: Nhóm thịt, cá, gà, trứng, đậu (cả đậu hạt và đậu quả): Thay đổi trong hai bữa ăn chính. Bạn nhớ rằng chất đạm vẫn rất cần để duy trì cơ thể khỏe mạnh, trí óc minh mẫn và có khả năng miễn dịch tốt.

Những loại thực phẩm này mang đến những lợi ích thần kỳ cho sức khỏe.

Vitamin và các chất khoáng, (nhóm rau củ và trái cây): Rau xanh là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt, đặc biệt vào mùa hè nhu cầu về rau xanh trong các gia đình lại càng được tăng cao.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau xanh là nguồn thực phẩm quí giá, ngoài việc cung cấp các chất xơ, vitamin C – B1- B2, bêta caroten (tiền vitamin A), canxi, sắt, axit citric, axit malic… Tuy nhiên việc ăn rau chưa qua chế biến cũng dễ bị nhiễm khuẩn gây bệnh, bởi vậy các gia đình khi mua rau về cần ngâm kỹ trong nước khoảng 30 phút rồi rửa thật sạch trước khi ăn.

Mùa nắng nóng, những loại hoa quả nên ăn là các loại hoa quả giàu vitamin C và giải nhiệt tốt như cam, quýt, bưởi, chuối, táo, dưa hấu…. Các loại quả nên hạn chế là một số trái cây có hàm lượng đường cao, có tính nóng, không nên ăn nhiều như mít, xoài, vải, nhãn.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nhu cầu về nước trong những ngày hè nóng bức rất lớn, vì vậy cần phải bổ sung nước kịp thời để bù vào lượng mồ hôi đã thoát ra nhằm cân bằng nhiệt độ cơ thể, tránh cảm giác mệt mỏi căng thẳng không đáng có.

Mỗi ngày nhu cầu nước cho mỗi người khoảng 8-10 ly nước (bao gồm cả các loại nước khác). Bình thường nhu cầu nước khoảng 1,0 lít/ngày thì ngày hè nhu cầu nước có thể tăng thêm, khoảng 1,5 đến gần 2,0 lít/ngày.

Để được tư vấn về sức khỏe hay các vấn đề về bệnh, dinh dưỡng… bạn có thể gọi tới 1900 2838 để được hỗ trợ.

Bệnh viện Đa khoa An Việt

Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Hà Nội

Hotline: 1900 2838

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin tức liên quan

Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh nấm tai

Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị bệnh nấm tai

30/09/2020 02:30

Nấm tai là một bệnh lý tai mũi họng rất dễ mắc phải ở mọi...

Bị sỏi mật có nguy hiểm đến tính mạng không?

Bị sỏi mật có nguy hiểm đến tính mạng không?

20/01/2020 09:13

Sỏi mật có lẽ là căn bệnh mà ai ai cũng biết. Nhưng bị sỏi...

Một số triệu chứng nặng của viêm xoang cần gặp bác sĩ

Một số triệu chứng nặng của viêm xoang cần gặp bác sĩ

07/10/2020 07:24

Viêm xoang là một trong những bệnh lý tai mũi họng gây ám ảnh với...

Những điều bà bầu cần chú ý khi đi bơi

Những điều bà bầu cần chú ý khi đi bơi

16/09/2019 09:48

Một trong những thắc mắc của rất nhiều bà bầu bên cạnh chế độ dinh...

Nghiên cứu mới: Thêm những yếu tố tăng nguy cơ mắc ung thư vú

Nghiên cứu mới: Thêm những yếu tố tăng nguy cơ mắc ung thư vú

14/11/2018 07:19

Ung thư vú là một trong những căn bệnh ung thư gây tử vong hàng...

Khuyến cáo chục nghìn người có thể bị sốt xuất huyết

Khuyến cáo chục nghìn người có thể bị sốt xuất huyết

24/03/2018 04:22

Theo thông tin được đưa ra hội nghị tăng cường phòng chống sốt xuất huyết...

Hotline 24/7

Đặt hẹn khám bệnh

Thời gian từ 7h30 - 16h30

Click Ngay

lịch hẹn call now