Thời gian làm việc: Từ 8h00 - 20h00 Các ngày trong tuần

Ăn muối nhiều gấp đôi khuyến cáo, nguy hiểm cho người Việt?

Theo thông tin tại hội thảo báo chí truyền thông vận động giảm ăn muối để phòng chống tăng huyết áp, tai biến mạch máu não và các bệnh không lây nhiễm khác do Cục Y tế dự phòng (Bộ Y tế) tổ chức sáng 27-3, người Việt trưởng thành tiêu thụ 9.4 gam muối/ngày, cao gần gấp đôi khuyến cao của WHO.

Theo Ts. Trương Đình Bắc, Phó Cục trưởng Cục Y tế dự phòng, việc ăn nhiều muốn là nguyên nhân dẫn tới việc người Việt mắc một số bệnh về tim mạch và các bệnh không lây nhiễm khác.

Theo đó, việc ăn nhiều muối sẽ tăng nguy cơ gây suy thận, loãng xương và ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư dạ dày. Chỉ tính riêng trong năm 2012, cả nước có tới 112.600 trường hợp chết chỉ riêng do tai biến mạch máu não (chiếm tới 21,7% tổng số tử vong) và 36.500 trường hợp chết do nhồi máu cơ tim (chiếm 7% số tử vong).

TS. Trương Đình Bắc cho hay: Theo điều tra năm 2015, 89,2% người nấu ăn luôn cho muối, mắm, gia vị mặn khác vào thực phẩm khi chuẩn bị, chế biến và nấu ăn; 70% thường xuyên trộn, chấm mắm, muối, bột ngọt, nước tương, mì chính và các gia vị có muối khác với thức ăn trong khi ăn; 19,5% thường xuyên ăn thức ăn chế biến sẵn có nhiều muối như dưa, cà muối, mì ăn liền, lạc rang muối…

Theo một nghiên cứu về thói quen sử dụng muối ở TP. Hồ Chí Minh, hiện nay có tới 73% gia đình sử dụng mì ăn liền, 37% sử dụng đồ đóng hộp… trong khi hàm lượng muối ở một số thực phẩm đóng gói sẵn rất cao như mì ăn liền khoảng 5-7g muối/100g sản phẩm; 1,5-2,3 g muối/100g xúc xích.

TS. Jun Nakagawa, Phó trưởng đại diện WHO tại Việt Nam cho biết: “Việt Nam nên xây dựng khuyến nghị về lượng muối tối đa trong 100g thực phẩm, ưu tiên thực phẩm nhiều muối và phổ biến như mì ăn liền, xúc xích… Cần bắt buộc công bố sản phẩm của các công ty một cách tự nguyện. Việt Nam nên xây dựng môi trường hỗ trợ tại trường học, bếp ăn tập thể cũng như ban hành và thực thi quy định về dán nhãn, cảnh báo sức khỏe; cấm quảng cáo thực phẩm nhằm vào trẻ em”.

Đến năm 2025, Việt Nam đặt ra mục tiêu sẽ có hơn 90% người trưởng thành biết tác hại do ăn nhiều muối; giảm mức tiêu thụ muối ăn trung bình của người trưởng thành xuống còn dưới 7g/người/ngày; hơn 70% số học sinh thực hiện ít nhất một biện pháp để giảm ăn muối theo khuyến cáo; hơn 90% số người được phát hiện mắc tăng huyết áp, bệnh tim mạch được tư vấn, hướng dẫn thực hiện chế độ ăn giảm muối.

BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT

Địa chỉ: 1E Trường Chinh – Hà Nội

Điện thoại: 1900 2838

Email: info@benhvienanviet.com

Website: https://benhvienanviet.com

Facebook: https://www.facebook.com/benhvienanviet



Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin tức liên quan

Nghiên cứu mới: Thêm những yếu tố tăng nguy cơ mắc ung thư vú

Nghiên cứu mới: Thêm những yếu tố tăng nguy cơ mắc ung thư vú

14/11/2018 07:19

Ung thư vú là một trong những căn bệnh ung thư gây tử vong hàng...

Những triệu chứng, dấu hiệu của bệnh gout

Những triệu chứng, dấu hiệu của bệnh gout

23/11/2019 09:58

Bệnh gout là một trong những loại bệnh của cuộc sống hiện đại, là nỗi...

Những loại ung thư gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ

Những loại ung thư gây tử vong hàng đầu ở phụ nữ

10/10/2019 09:03

Ung thư tại Việt Nam chưa bao giờ là vấn đề lo lắng của nhiều...

Những dấu hiệu, triệu chứng cảnh báo chấn thương dây chằng gối

Những dấu hiệu, triệu chứng cảnh báo chấn thương dây chằng gối

28/12/2019 09:18

Chấn thương dây chằng rất phổ biến trong các tai nạn lao động hay thể...

Những thực phẩm tăng sức đề kháng lúc giao mùa

Những thực phẩm tăng sức đề kháng lúc giao mùa

22/08/2019 09:04

Thời điểm giao mùa, thời tiết cực đoan khiến sức đề kháng của mọi người...

Bệnh cường dương: Đừng lầm tưởng là quá khỏe!

Bệnh cường dương: Đừng lầm tưởng là quá khỏe!

21/04/2018 02:04

Trong khi nhiều người mắc phải tình trạng cậu nhỏ ỉu xìu, khó cương cứng...

Hotline 24/7

Đặt hẹn khám bệnh

Thời gian từ 7h30 - 16h30

Click Ngay

lịch hẹn call now