Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Chính vì thế, thay đổi, điều chỉnh thực đơn hàng ngày cũng là một phần không thể thiếu trong quá trình điều trị căn bệnh này. Dưới đây là một số gợi ý hữu ích về chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ.
Những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên ăn
– Rau xanh và trái cây: Dù là người khỏe mạnh hay đang mắc bệnh, rau xanh và trái cây luôn là nhóm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt với người mắc gan nhiễm mỡ, chúng cung cấp lượng vitamin và chất xơ dồi dào, giúp kích thích nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và xơ vữa động mạch. Vitamin A và E trong rau quả còn có khả năng giảm nguy cơ tích tụ mỡ trong gan.
– Protein: Protein là nhóm dưỡng chất quan trọng cho năng lượng cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh cần lựa chọn nguồn protein phù hợp để đảm bảo duy trì cân nặng hợp lý. Các nguồn protein nên bổ sung bao gồm thịt gia cầm, cá, lòng trắng trứng, hải sản, và các loại đậu.
– Sữa ít béo và các chế phẩm từ sữa ít béo: Sữa chua và phô mai ít béo là những thực phẩm nên có trong thực đơn để tránh tổn thương gan.
– Trà thảo dược: Uống trà như trà lá sen, trà nụ vối, hoặc artiso giúp thanh lọc cơ thể, giải độc và giảm tích tụ mỡ trong gan.
Những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ cần kiêng
Những thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên ăn
– Thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là mỡ động vật: Tiêu thụ quá nhiều mỡ động vật sẽ tạo gánh nặng cho gan trong việc xử lý và bài tiết mỡ, làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ tại gan.
– Thực phẩm chứa nhiều cholesterol: Các thực phẩm như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol, hạn chế chúng sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan.
– Thịt đỏ: Hạn chế tiêu thụ thịt đỏ như thịt lợn, bò, trâu để tránh tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.
– Đồ uống có cồn: Loại bỏ bia, rượu và các đồ uống có chất kích thích là vô cùng quan trọng để ngăn bệnh tiến triển thành xơ gan hoặc ung thư gan.
– Gia vị cay nóng: Tránh sử dụng gia vị cay, nóng để giảm áp lực cho gan.
– Duy trì lối sống lành mạnh
Ngoài chế độ ăn, người bị gan nhiễm mỡ cần điều chỉnh thói quen sinh hoạt để duy trì sức khỏe tốt:
– Tập thể dục: Thường xuyên vận động giúp giảm tích tụ mỡ trong gan. Người bệnh nên lựa chọn các bài tập phù hợp với thể trạng và tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc huấn luyện viên.
– Kiểm soát cân nặng: Duy trì cân nặng hợp lý là điều quan trọng. Giảm 5% cân nặng cơ thể có thể giảm lượng mỡ trong gan, đồng thời giảm viêm và tổn thương gan. Tuy nhiên, cần tránh giảm cân quá nhanh bằng các phương pháp phản khoa học.
Trên đây là một số gợi ý về chế độ ăn uống cho người mắc gan nhiễm mỡ. Ngoài việc điều chỉnh dinh dưỡng, người bệnh cũng cần thăm khám sức khỏe định kỳ để theo dõi tình trạng bệnh.
Bệnh viện đa khoa An Việt là nơi quy tụ các chuyên gia, bác sĩ đầu ngành về gan mật, cùng với hệ thống thiết bị y khoa hiện đại, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về dịch vụ khám chữa bệnh tại đây.
Hãy liên hệ hotline 1900 28 38 – 0965 98 37 73 để được tư vấn.
——————————-
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd
Tiếng Việt 
English
06/01/2026 09:24
