Mùa hè với thời tiết oi bức, nhiệt độ tăng cao khiến cơ thể dễ mất nước, mệt mỏi và giảm sức đề kháng. Vì vậy, chế độ ăn uống trong mùa nắng nóng đóng vai trò vô cùng quan trọng để duy trì sức khỏe và năng lượng. Vậy mùa nắng nóng nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!
1. Tại sao cần chú ý đến chế độ ăn uống vào mùa hè?
Vào những ngày hè nóng nực, cơ thể dễ bị mất nước qua mồ hôi, làm mất cân bằng điện giải, ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan nội tạng. Nếu không bổ sung thực phẩm phù hợp, bạn có thể gặp các vấn đề như:
Say nắng, chóng mặt
Rối loạn tiêu hóa
Mất ngủ, ăn không ngon
Hệ miễn dịch suy giảm
Chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn:
Giải nhiệt, làm mát cơ thể
Tăng cường hệ miễn dịch
Bổ sung nước và khoáng chất
Cân bằng dinh dưỡng và năng lượng
2. Mùa nắng nóng ăn gì để tốt cho sức khỏe?
Dưới đây là danh sách các nhóm thực phẩm bạn nên ưu tiên trong mùa hè:
2.1. Thực phẩm giàu nước
Thực phẩm chứa nhiều nước giúp bù nước và làm mát cơ thể hiệu quả:
Dưa hấu: Giàu nước và chất chống oxy hóa lycopene, hỗ trợ tiêu hóa và làm mát cơ thể.
Dưa chuột: Có đến 95% là nước, giúp thanh lọc cơ thể và giảm nhiệt.
Cam, bưởi, chanh: Chứa nhiều vitamin C, giúp tăng sức đề kháng, hỗ trợ giải nhiệt.
Các loại nước chanh giúp giải khát, rất tốt cho sức khỏe mùa hè.2.2. Rau xanh và củ quả mát
Các loại rau củ có tính hàn, giúp thanh nhiệt, mát gan:
Rau má: Có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, làm mát cơ thể.
Mướp đắng (khổ qua): Giúp hạ nhiệt, giảm đường huyết, thanh lọc gan.
Bí đao: Làm mát gan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cân.
2.3. Thực phẩm giàu điện giải
Khi đổ nhiều mồ hôi, cơ thể mất đi lượng lớn điện giải. Bổ sung thực phẩm giàu kali và natri sẽ giúp cân bằng:
Nước dừa: Giàu điện giải tự nhiên, giúp phục hồi năng lượng nhanh chóng.
Chuối: Nguồn kali dồi dào, ngăn ngừa chuột rút, hỗ trợ tim mạch.
2.4. Protein dễ tiêu
Vào mùa hè, hệ tiêu hóa hoạt động kém hơn. Vì vậy, bạn nên chọn nguồn đạm dễ tiêu:
Thịt gà, cá, trứng: Dễ hấp thu, giàu dưỡng chất, phù hợp với người luyện tập thể thao.
Đậu hũ, đậu nành: Nguồn đạm thực vật tốt, ít béo, dễ tiêu hóa.
2.5. Các món ăn dạng lỏng
Canh, cháo, súp là những lựa chọn lý tưởng để bù nước và bổ dưỡng:
Canh rau củ: Giúp cung cấp nước, vitamin và khoáng chất.
Súp gà: Bổ dưỡng, nhẹ bụng, dễ tiêu.
Cháo trắng ăn với muối mè hoặc trứng muối: Đơn giản mà mát ruột.
3. Thực phẩm nên hạn chế trong mùa hè
Bên cạnh những thực phẩm nên ăn, bạn cũng cần tránh một số món dễ gây hại cho cơ thể khi trời nắng nóng:
Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ: Làm tăng nhiệt cơ thể, gây đầy bụng, khó tiêu.
Thức ăn cay nóng: Gây mất nước, dễ nổi mụn và rối loạn tiêu hóa.
Đồ uống có cồn, caffeine: Làm cơ thể mất nước nhanh, ảnh hưởng đến huyết áp.
Đường tinh luyện: Tăng nguy cơ mệt mỏi, làm giảm hệ miễn dịch.
4. Một số mẹo ăn uống lành mạnh trong mùa hè
• Uống đủ 1.5 – 2 lít nước mỗi ngày, có thể bổ sung nước ép trái cây không đường.
• Hạn chế ăn ngoài nắng nóng, ưu tiên thực phẩm chế biến tại nhà.
• Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh ôi thiu gây ngộ độc thực phẩm.
• Ăn chậm, nhai kỹ để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Mùa nắng nóng ăn gì để tốt cho sức khỏe? Câu trả lời là: hãy ưu tiên thực phẩm mát, giàu nước, dễ tiêu hóa và tránh những món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng. Việc lựa chọn đúng thực phẩm không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, mà còn góp phần nâng cao sức đề kháng, giữ cho bạn luôn tràn đầy năng lượng dù thời tiết có khắc nghiệt.
—————————-
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám – Video Call với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd