Đối với bệnh nhân tiểu đường, một trong những vấn đề cần chú ý nhất chính là dinh dưỡng. Bệnh nhân tiểu đường nên ăn những thực phẩm theo chỉ định của bác sĩ để cải thiện tình hình của mình.
Người bệnh tiểu đường nên cẩn trọng trong việc lựa chọn hoa quả
Dưới đây là 5 loại hoa quả được khuyên dùng cho người tiểu đường trong chế độ ăn của mình. Một số loại hoa quả như táo, cà chua, bưởi … người bị tiểu đường có thể đưa vào khẩu phần ăn của mình
– Bưởi: Đây là loại quả có hàm lượng đường thấp, có vị chua. Bưởi có nhiều vitamin C đủ để đáp ứng nhu cầu cần thiết trong một ngày cho cơ thể. Bạn nên thảo luận với bác sĩ trước khi ăn bưởi.
Một trái bưởi trung bình thường chứa 18 gram đường, 20 gram carbs, 2 gram chất xơ và 1,6 gram protein.
Người bệnh nên ăn bưởi nguyên chất thay vì uống nước ép bưởi
Táo: Đây là loại quả được đánh giá tốt với bệnh nhân tiểu đường. Trong táo có chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp giảng lượng cholesterol LDL, hay còn gọi là cholesterol xấu, trong máu, theo Health24.
Trong mỗi trái táo nhỏ chứa 21 gram carbs, 15 gram đường, 4 gram chất xơ và không có chất béo.
– Dâu tây: Loại quả này rất giàu vitamain C, các chất chống oxy hóa và hàm lượng chất xơ cao, có khả năng giảm viêm.
– Dưa leo: Phần lớn thành phần của dưa leo là nước nên người bị tiểu đường hoàn toàn có thể thoải mái ăn dưa leo mà không sợ biến động đường huyết.
– Cà chua: Cà chua rất giàu lycopene carotenoid, chất chống ô xy hóa có thể bảo vệ da trước tia cực tím, giúp xương chắc khỏe và thậm chí ngừa hen suyễn. Cà chua có ít carbs và đường.
Một ly cà chua xay nhuyễn có 5 gram đường, 7 gram carbs, 9 mg natri, 2 gram chất xơ và 2 gram protein, theo Health24.
Bệnh nhân tiểu đường nên có chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ.
Thay vì kiêng khem nghiêm ngặt, dẫn đến tình trạng thiếu năng lượng, ăn không ngon miệng, suy dinh dưỡng, mệt mỏi…, người tiểu đường nên thực hiện chế độ dinh dưỡng chuyên biệt.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, không khó để người bệnh ăn no, đủ chất mà vẫn kiểm soát được đường huyết. Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến nghị, khẩu phần ăn mỗi ngày nên có 3 thành phần chính: tinh bột (bún, mì, gạo, phở, miến, hủ tiếu, khoai, bắp…) chiếm 45-65% tổng năng lượng; đạm (thịt, cá, các loại hạt) chiếm 15-20%; chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật) chiếm 25-35%.
Người bệnh cần bổ sung vitamin, chất xơ có nhiều trong rau, củ, quả và trái cây ít ngọt để góp phần ổn định đường huyết, giảm các chất béo và tránh táo bón. Lượng nước hàng ngày cần uống khoảng 1,5-2 lít (nước lọc, canh, sữa…).
Lưu ý khi ăn trái cây cho người bệnh tiểu đường
Các loại trái cây tốt cho người bệnh tiểu đường nếu không được ăn đúng cách cũng có thể gây hại cho cơ thể. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn trái cây dành cho người tiểu đường:
- Không nên dùng nhiều nước ép trái cây: Khác với trái cây nguyên quả, nước ép trái cây chứa hàm lượng lớn đường và ít chất xơ. Hơn nữa, đường trong nước ép trái cây chủ yếu là đường Fructose nên làm tăng nguy cơ bị béo phì và tim mạch ở người bệnh tiểu đường. Vì vậy, người bệnh nên ăn trái cây tươi, trái cây nguyên quả thay vì uống nước ép trái cây.
- Dùng trái cây ở dạng nguyên chất: Sử dụng trái cây thêm đường, siro, mật ong… có thể làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Vì vậy, bạn nên ăn trái cây ở dạng nguyên chất để giữ đường huyết ở mức ổn định.
- Nên ăn trái cây tươi, dạng tự nhiên: Trải qua quá trình sấy khô, lượng nước trong trái cây bị hao hụt làm gia tăng hàm lượng các chất trong trái cây, kể cả đường và chất xơ. Do đó, người bệnh nên ăn trái cây tươi, dạng tự nhiên. Trong trường hợp, bạn muốn ăn trái cây sấy khô thì nên chọn trái cây sấy khô không chứa đường.
- Lưu ý khi dùng hoa quả khô, đóng hộp: Hoa quả khô, đóng hộp đã trải qua quá trình chế biến nên dễ làm tăng lượng đường trong máu. Bạn nên xem kĩ bảng thành phần trước khi quyết định lựa chọn.
Điều trị tiểu đường là quá trình lâu dài, cẩn trọng. Vì thế, bạn nên tuân thủ theo những chỉ định của bác sĩ.
Khi gặp những vấn đề về sức khỏe, bạn có thể gọi điện tới 1900 2838 – 0967 339 633 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.
Tiếng Việt 
English
30/11/2025 23:08
