Tham vấn y khoa bởi TS. BS Lê Phong
Với bệnh nhân tiểu đường, chế độ dinh dưỡng rất quan trọng. Nhiều loại thức ăn, đồ uống có thể àm tăng lượng đường trong máu nhanh, giảm tác dụng của thuốc điều trị tiểu đường.
Bệnh nhân tiểu đường cần điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, ưu tiên rau xanh, protein nạc để tăng cảm giác no, tránh tăng đường huyết. Song song đó, uống thuốc theo chỉ định của bác sĩ để kiểm soát triệu chứng. Người tiểu đường nên hạn chế một số thực phẩm dưới đây vì có thể tương tác với thuốc, làm tăng đường huyết.
Thực phẩm giàu chất béo
Một số loại chất béo chất béo bão hòa không có lợi cho người tiểu đường. Những loại thực phẩm này làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm tốc độ hấp thụ và thời điểm phát huy tác dụng của một số loại thuốc. Có thể kể đến những loại thực phẩm giàu chất béo như sữa nguyên kem, thịt chế biến, đồ chiên và các loại bánh nướng như bánh quy, bánh ngọt…
Nhiều loại thực phẩm, đồ uống cần hạn chế với bệnh nhân tiểu đường.Thực phẩm chứa nhiều đường
Những loại thực phẩm chứa nhiều đường có thể khiến đường huyết tăng đột ngột. Có thể kể đến như kẹo, bánh ngọt, nước ép một số loại trái cây… sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh sau khi ăn. Bệnh nhân tiểu đường nên ưu tiên đậu và các loại đậu hạt, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ để bổ sung vitamin, khoáng chất, kiểm soát tốt đường huyết.
Carbohydrate tinh chế và chế biến cao
Các bác sĩ chuyên khoa dinh dưỡng cho biết, các loại thực phẩm như bánh mì trắng, ngũ cốc nhiều đường, khoai tây chiên, bánh quy xoắn, bánh quy giòn và các loại bánh nướng như bánh sừng bò, nhiều carbs và trải qua nhiều công đoạn chế biến.
Chính vì thế, chúng có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu. Với người bệnh đang dùng insulin tác dụng nhanh nếu ăn quá nhiều carbs tinh chế dễ làm giảm tác dụng của thuốc.
Caffein
Một số nghiên cứu cho thấy, caffein có thể tương tác với một số loại thuốc trị tiểu đường. Người bệnh cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng. Không uống cà phê sau 16h vì dễ gây mất ngủ, chất lượng giấc ngủ kém – yếu tố có thể khiến lượng đường trong máu biến động.
Đồ uống có cồn
Những loại đồ uống có cồn tưởng như không liên quan tới đường huyết nhưng người bệnh cần phải hạn chế rượu bia khi dùng thuốc điều trị vì dễ gây tương tác thuốc, giảm hiệu quả, một số trường hợp có thể dẫn đến ngộ độc.
Rượu bia làm tăng nguy cơ hạ đường huyết vì làm cản trở khả năng giải phóng glucose vào máu của gan, nhất là với người đang dùng insulin. Đồ uống có cồn làm trầm trọng thêm các tác dụng phụ như buồn nôn và khó tiêu khi dùng thuốc, gây mất nước, hạ huyết áp, tăng nguy cơ nhiễm toan ceton do tiểu đường.
Bệnh nhân tiểu đường cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để xây dựng cho mình một thực đơn phù hợp và khoa học nhất.
Những thông tin trong bài viết chỉ có ý nghĩa tham khảo không thay thế cho việc thăm khám, chẩn đoán hay điều trị các vấn đề sức khỏe.
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0967 339 633
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện đa khoa An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd
Tiếng Việt 
English
30/11/2025 23:08
