Cơm và các món ăn từ gạo
Gạo là một nguồn carbohydrate không thể thiếu trong bữa ăn của nhiều quốc gia trên thế giới. Mặc dù không cung cấp quá nhiều calo (130 calo/100g gạo), gạo vẫn là một thực phẩm dễ tiếp cận, có thể tiêu thụ thường xuyên mà không gây ngán. Cơm dễ dàng kết hợp với nhiều thực phẩm khác chứa chất xơ, đạm và chất béo, tạo nên một bữa ăn cân bằng và lành mạnh.
Trái cây khô
Trái cây khô như táo, nho, đào, chà là,… thường có hàm lượng calo cao hơn so với trọng lượng do đã mất phần lớn nước. Chúng giữ lại chất xơ, vitamin và đường, có thể kết hợp với nhiều món ăn hoặc làm đồ ăn vặt. Tuy nhiên, trái cây khô chứa nhiều đường, có thể gây tăng cân nếu tiêu thụ không kiểm soát. Ví dụ, chỉ hai quả chà là khô cung cấp khoảng 110 calo, gần bằng lượng calo trong 100g cơm trắng.
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu calo
Hạt ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt, như yến mạch, mè, lúa mì và các loại đậu, là nguồn carbohydrate và năng lượng tốt. Chúng giàu chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, cùng nhiều vitamin và khoáng chất. Chẳng hạn, 100g mè cung cấp đến 572 calo, còn 100g đậu đen chứa 343 calo, 24g protein và 60g carbohydrate. Đây là những thực phẩm giàu calo giúp tăng cân lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Quả bơ
Tương tự như dầu ô liu, bơ chứa nhiều chất béo tốt, cung cấp khoảng 160 calo/100g. Bơ gồm 75% nước, 15% chất béo, 8,5% carbohydrate và 2% protein. Bơ có thể thay thế dầu ăn trong một số chế độ ăn kiêng nhờ cung cấp lượng lớn chất béo tốt.
Chocolate đen
Chocolate đen là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, có nhiều lợi ích sức khỏe. Loại chocolate này chứa nhiều cacao và ít đường hơn các loại thông thường. 100g chocolate đen (tỉ lệ cacao từ 45-59%) chứa khoảng 550 calo, 61g carbohydrate, 31g chất béo, và 5g protein cùng nhiều dưỡng chất vi lượng khác.
Trứng
Trứng không chứa quá nhiều calo (khoảng 155 calo/100g) nhưng lại là thực phẩm tăng cơ rất tốt nhờ chứa nhiều protein và chất béo. Lòng đỏ trứng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, sắt, canxi. Việc tiêu thụ trứng một cách điều độ (1 quả/ngày) được cho là an toàn và tốt cho sức khỏe.
Bánh mì
Bánh mì là một loại thực phẩm giàu calo, với 100g bánh mì có thể chứa từ 250-400 calo, tùy vào loại. Các loại bánh mì đen, nguyên cám giàu chất xơ, có lợi cho sức khỏe hơn so với bánh mì trắng.
Thịt mỡ
Thịt, đặc biệt là thịt mỡ, cung cấp nhiều calo nhờ hàm lượng chất béo cao. 100g thịt ba chỉ có thể cung cấp hơn 500 calo, phần lớn từ mỡ. Tuy nhiên, nên ăn thịt mỡ một cách điều độ để tránh thừa cân.
Đồ uống có đường
Các loại đồ uống có đường, như nước ngọt và trà sữa, chứa lượng calo cao. 100ml nước ngọt có thể chứa khoảng 40 calo, chủ yếu từ đường, trong khi 100ml trà sữa có thể cung cấp đến 100 calo. Việc tiêu thụ nhiều đồ uống này có thể dẫn đến béo phì và các vấn đề sức khỏe.
Tác động của thực phẩm giàu calo đến cơ thể
Thực phẩm giàu calo giúp cơ thể nạp nhanh năng lượng, thích hợp cho người hoạt động nhiều hoặc muốn tăng cân. Tuy nhiên, việc nạp calo từ các thực phẩm chỉ chứa carbohydrate và chất béo mà không có protein sẽ làm chậm quá trình phát triển cơ bắp. Để tăng cân lành mạnh, cần có chế độ ăn uống và luyện tập khoa học.
Lợi ích và tác hại của thực phẩm nhiều calo
Lợi ích: Thực phẩm giàu calo cung cấp năng lượng nhanh chóng, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn, đặc biệt với những người lao động nặng nhọc.
Tác hại: Tiêu thụ nhiều calo mà ít vận động có thể dẫn đến thừa cân, béo phì và các bệnh liên quan. Việc ăn nhiều muối có thể gây cao huyết áp, còn thức ăn nhiều dầu mỡ làm tăng cholesterol xấu.
Có rất nhiều loại thực phẩm giàu calo, có thể cung cấp lượng lớn calo chỉ với khối lượng nhỏ. Các loại thực phẩm giàu calo có thể giúp cơ thể tăng cân, duy trì, cải thiện sức khỏe trong một số trường hợp. Tuy nhiên, để tăng cân lành mạnh, an toàn, bạn cần có kế hoạch ăn uống, vận động khoa học, tránh việc ăn nhiều nhưng không vận động.
—————————-
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám – Video Call với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd
Tiếng Việt 
English
16/05/2025 16:29
