1. Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ
Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn thực phẩm giúp hạ men gan nhờ chứa nhiều chất xơ và vitamin nhóm B, cùng các vi chất quan trọng hỗ trợ quá trình phục hồi và cải thiện chức năng gan. Các loại ngũ cốc này gồm yến mạch, gạo lứt, lúa mì, hạt kê… và được cấu tạo từ ba phần chính:
Cám: Lớp vỏ ngoài giàu chất xơ, vitamin, và khoáng chất.
Mầm: Chứa các vitamin từ thực vật và chất béo tốt.
Nội nhũ: Phần cung cấp năng lượng, chứa một lượng nhỏ đạm và vitamin.

Thực phẩm hạ men gan hiệu quả
2. Rau lá xanh
Rau lá xanh được biết đến là thực phẩm hỗ trợ hạ men gan hiệu quả. Nhóm rau này chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường thải độc và duy trì chức năng gan. Các loại rau phổ biến như rau diếp cá, rau ngót, mồng tơi, rau má… không chỉ bổ sung dưỡng chất mà còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tổng thể.
3. Tỏi
Tỏi, đặc biệt là tỏi sống, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gan. Ngoài chất chống oxy hóa, tỏi còn chứa vitamin B6, mangan, sắt, đồng, kali, và các dưỡng chất allicin, allinin, ajoene có khả năng loại bỏ độc tố và chống viêm. Tuy nhiên, cần ăn từ 2-4 tép tỏi mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như ợ nóng hay mùi cơ thể.
4. Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu nguyên chất chứa nhiều omega-3 và omega-6, giúp giảm viêm, chống oxy hóa và ngăn ngừa tổn thương gan. Sử dụng dầu ô liu thay thế các loại dầu khác có thể cải thiện chỉ số men gan, đồng thời tăng cường sức khỏe tổng thể.
5. Các loại hạt
Các loại hạt chứa chất béo tốt và dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì chức năng gan, ngăn ngừa tổn thương tế bào gan. Một số loại hạt có lợi như:
Hạt điều, đậu phộng: Ít calo, dễ kiểm soát năng lượng.
Hạt dẻ cười: Giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.
Hạnh nhân: Giàu protein thực vật.
Óc chó, mắc ca: Chứa nhiều acid béo không bão hòa, tốt cho tim mạch và gan.
6. Các loại quả mọng
Quả mọng giàu chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm mỡ gan và ngăn ngừa ung thư gan. Một số loại quả mọng phổ biến tại Việt Nam bao gồm:
Dâu tây: Hỗ trợ hạ men gan và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Nho: Giàu chất polyphenol và các vitamin cần thiết như K, C.
7. Trái cây có múi
Bưởi, cam, chanh là các loại trái cây ít đường fructose giúp giảm mỡ gan và giảm áp lực cho gan. Chúng là lựa chọn phù hợp cho chế độ ăn hạ men gan.
8. Trà xanh
Trà xanh có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, ngăn ngừa tổn thương tế bào gan và hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư gan. Dùng trà xanh tươi pha nước là phương pháp hiệu quả để hạ men gan.
9. Cà phê
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho gan. Tuy nhiên, người bệnh chỉ nên uống khoảng 3 tách cà phê mỗi ngày, pha loãng với nước và không thêm đường để tối ưu hóa tác dụng.
10. Cá
Các loại cá béo như cá mòi là nguồn đạm giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều omega-3 và folate, hỗ trợ phục hồi tế bào gan tổn thương. Ngoài ra, cá còn cung cấp vitamin B12, D, và canxi tốt cho sức khỏe gan.
Làm thế nào để hạ men gan tự nhiên?
Chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh đóng vai trò quan trọng trong việc hạ men gan tự nhiên. Một số thói quen và thực phẩm hỗ trợ quá trình này bao gồm:
Không sử dụng thực phẩm gây hại cho gan: Tránh đồ ăn có hại sẽ giúp gan giảm bớt gánh nặng.
Tăng cường vận động: Luyện tập thể dục ít nhất 3-4 lần/tuần để thúc đẩy lưu thông máu và cải thiện chức năng gan.
Hạn chế hoặc bỏ hẳn rượu bia: Đây là nguyên nhân chính gây hại cho gan.
Chế biến thức ăn ít gia vị: Giúp giảm tải cho gan trong quá trình tiêu hóa.
Một chế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh sẽ giúp gan phục hồi, cải thiện chỉ số men gan và duy trì sức khỏe lâu dài.
Ngoài việc nắm chế độ ăn giúp hạ men gan trên, bạn cần thăm khám sức khỏe định kì để tầm soát và điều trị bệnh lý gan kịp thời, tránh những biến chứng nguy hiểm. Bệnh viện đa khoa An Việt với hệ thống trang thiết bị hiện đại, đội ngũ bác sĩ chuyên khoa nhiều năm kinh nghiệm sẽ là địa chỉ thăm khám uy tín dành cho bạn.
—————————-
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám – Video Call với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd