Những thực phẩm nên hạn chế trong bữa sáng

08/01/2025 02:28

Tham vấn y khoa bởi TS. BSCKII Nguyễn Kim Sơn

Gan nhiễm mỡ là tình trạng rất nhiều người gặp phải hiện nay, đặc biệt là người trưởng thành. Đây là tình trạng xảy ra khi lượng mỡ tích tụ quá mức trong các tế bào gan, ảnh hưởng đến chức năng của gan.

Gan nhiễm mỡ được chia làm hai loại gồm gan nhiễm mỡ do rượu và gan nhiễm mỡ không do rượu liên quan đến thói quen ăn uống không lành mạnh, béo phì và rối loạn chuyển hóa.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, chính vì thế khi thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm dưới đây có thể không tốt với tình trạng gan nhiễm mỡ:

Nhiều loại thực phẩm không tốt nên hạn chế vào bữa sáng. Ảnh minh họa

Thực phẩm nhiều đường: Các món ăn sáng có nhiều đường có thể gây hại cho sức khỏe của gan. Những loại đồ ăn như ngũ cốc ngọt, bánh ngọt, đồ uống có đường có thể làm tăng lượng mỡ tích tụ trong gan.

Carbohydrate tinh chế: Một số loại đồ ăn có chỉ số đường huyết cao như bánh mì trắng, bánh ngọt có thể ảnh hưởng không tốt và dẫn tới nguy cơ cao hơn gặp phải tình trạng gan nhiễm mỡ.

Thịt chế biến sẵn: Thịt xông khói, xúc xích chứa nhiều chất béo bão hòa, natri, chất bảo quản như nitrat. Chất béo bão hòa làm tăng mức triglyceride trong máu, góp phần tích tụ mỡ trong gan. Ngoài ra, lượng natri cao trong các loại thịt này có thể gây giữ nước và tăng huyết áp, tạo thêm áp lực cho gan.

Sản phẩm sữa giàu chất béo: Những loại chế phẩm từ sữa như sữa tươi, kem, phô mai thường xuất hiện trong bữa sáng nhưng hàm lượng chất béo bão hòa cao có thể gây tích tụ mỡ trong gan, trầm trọng thêm tình trạng viêm và cản trở khả năng chuyển hóa chất béo của gan.

Thực phẩm giàu natri: Dù natri không trực tiếp gây nên tình trạng gan nhiễm mỡ nhưng việc tiêu thụ nhiều có thể làm tình trạng gan nhiễm mỡ nghiêm trọng hơn ở những người đã có nguy cơ. Những món nhiều natri thường được sử dụng vào bữa sáng như mì ăn liền, súp đóng hộp…

Cần thay đỏi thói quen ăn sáng bằng cách ưu tiên thực phẩm lành mạnh giàu chất xơ, protein nạc, chất béo không bão hòa sẽ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Hãy kết hợp chế độ ăn uống khoa học với việc tập thể dục thường xuyên và duy trì cân nặng hợp lý để bảo vệ gan tốt nhất.

Lưu ý: Các thông tin trên chỉ dành cho mục đích tham khảo và tra cứu, không thay thế cho việc thăm khám, chẩn đoán hoặc điều trị y khoa. Người bệnh cần tuân theo hướng dẫn của bác sĩ, không tự ý thực hiện theo nội dung bài viết để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT

Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội

Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73

Website: www.benhvienanviet.com

Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet

Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd

Chủ đề: