Sữa chua không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như kali, canxi, magiê và các vitamin nhóm B, mà còn chứa các vi sinh vật như Enterococcus và Lactobacillus, giúp duy trì cân bằng vi sinh học trong ruột. Các nghiên cứu cho thấy sữa chua có thể loại bỏ độc tố và các vi khuẩn có hại, đồng thời hỗ trợ sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.
Mặc dù có người lo ngại rằng sữa chua có thể làm tăng axit trong dạ dày, các chuyên gia đã khẳng định rằng nồng độ axit trong sữa chua không đủ để gây hại cho dạ dày. Thậm chí, acid lactic trong sữa chua có thể giúp làm giảm sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori (HP), một nguyên nhân chính của viêm loét dạ dày. Chẳng những thế, acid lactic có trong sữa chua còn phá vỡ lớp nhầy bảo vệ HP để chúng mất đi khả năng sinh sống ở môi trường acid của dạ dày.
Bên cạnh đó, lợi khuẩn có trong sữa chua sẽ tiết ra enzyme có vai trò làm phân giải một số polisaccarit và cacbohidrat mà cơ thể không thể tự tiêu hóa được. Do đó mà nó giúp cho việc hấp thu dinh dưỡng trở nên tốt hơn đồng thời tránh được các hiện tượng khó tiêu, đầy bụng do bệnh đau dạ dày gây ra.
Bị viêm xoang nên kiêng ăn một số thực phẩm
Vì vậy, người bị đau dạ dày hoặc bị trào ngược có thể ăn sữa chua. Tuy nhiên, bị đau dạ dày ăn sữa chua cần lưu ý những điều sau để tốt cho sức khỏe:
– Bị đau dạ dày ăn sữa chua được nhưng chỉ nên chọn các loại sữa chua không có chất béo hoặc chứa hàm lượng chất béo cực thấp để tránh kích thích các triệu chứng của bệnh trào ngược.
– Bị đau dạ dày chỉ nên ăn sữa chua nguyên chất, không nên ăn kèm sữa chua với các loại hoa quả giàu tính axit như xoài, cam, đào… vì sẽ kích thích các triệu chứng khó chịu tăng nặng thêm. Thay vào đó, có thể kết hợp sữa chua cùng với một số loại thực phẩm như bánh mì, dâu tây,…
– Tuyệt đối không được hâm nóng sữa chua vì nhiệt độ cao dễ làm tiêu diệt lợi khuẩn và khiến sữa chua bị vón cục.
– Bị đau dạ dày có thể ăn sữa chua nhưng hãy ăn khi no. Tốt nhất nên ăn sữa chua sau khi ăn tối 1 tiếng.
Mặc dù bị đau dạ dày có thể ăn sữa chua, nhưng với một số trường hợp bệnh nặng, cần tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi ăn. Nếu có bất kì thắc mắc nào về bệnh đau dạ dày, hãy liên hệ ngay hotline 1900 28 38 – 0965 98 37 73 để được tư vấn, đặt lịch và được các bác sỹ chuyên khoa đầu ngành nhiều năm kinh nghiệm trực tiếp thăm khám.
———————–
BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh, Thanh Xuân, Hà Nội
Hotline: 1900 28 38 – 0965 98 37 73
Website: www.benhvienanviet.com
Fanpage: https://www.facebook.com/benhvienanviet
Tải APP Bệnh viện An Việt để “Tra cứu kết quả – Đặt lịch khám với bác sĩ” và hơn thế nữa : https://onelink.to/pjmasd
English 
Tiếng Việt
05/05/2025 09:06
